5 nguyên tắc vàng cần nhớ khi chuẩn bị bento

1. Sử dụng thức ăn đã nấu chín để tiết kiệm thời gian: Dùng thức ăn thừa từ bữa tối trước, hoặc dự trữ phần nhỏ trong ngăn đá để hâm nóng lại khi làm bento.

2. Ngăn cách thực phẩm: Để tránh thực phẩm hỏng, hãy tách biệt thực phẩm khô và ướt. Không để chung nước với thức ăn trong hộp bento; có thể mang theo hộp nước canh riêng.

3. Kết hợp nhiều món và hương vị: Hộp bento sẽ hấp dẫn hơn khi có sự kết hợp đa dạng giữa các món ăn từ cả "rừng" và "biển".

Bento có thể bao gồm cả thịt và hải sản. Nếu món chính đã đậm đà gia vị, phần rau nên là món luộc hoặc salad để cân bằng. Thực phẩm để ở nhiệt độ phòng sẽ ngon hơn, nên tránh để bento trong tủ lạnh.

Về an toàn thực phẩm, hãy rửa tay và dụng cụ thật sạch trước khi chế biến. Nếu sử dụng thực phẩm đông lạnh, hãy hâm nóng cho đến khi rã đông hoàn toàn trước khi đóng hộp, và để nguội trước khi đậy nắp. Khi mang đi xa, cần sử dụng hộp đá lạnh hoặc cho vào tủ lạnh.

Cuối cùng, lập kế hoạch trước để biết rõ thực phẩm cần mua và chi phí, giúp tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Chỉ cần 15-30 phút chuẩn bị thay vì mua sắm khi đã bắt tay vào làm bento.

Điều này sẽ tốn thời gian và làm gián đoạn việc làm bento.

Source: https://afamily.vn/5-nguyen-tac-co-ban-khong-the-bo-qua-khi-lam-bento-20140224013527638.chn